بار گرم

بار گرم بخش مهمی از کافه برای تهیه و سرو انواع نوشیدنی‌های گرم مانند اسپرسو، قهوه، چای، هات‌چاکلت و دمنوش است. تجهیزات بار گرم شامل دستگاه اسپرسوساز، آسیاب قهوه، کتری، تجهیزات دم‌آوری و لوازم سرو می‌شود و انتخاب تجهیزات مناسب، تأثیر زیادی بر کیفیت نوشیدنی، سرعت سرو و عملکرد باریستا دارد.